Die Braumanufaktur

Seit 2018 wird in Goms und in Brig in unregelmässigen Abständen Bier für den Eigengebrauch gebraut - stets mit Neugier, Experimentierfreude und mit einer guten Portion Leidenschaft. Mal entstand ein helles, mal ein dunkles Bier, bald mit ausgeprägter Bittere, bald mit milderen Noten. Begonnen hat alles mit Malzkonzentrat, doch schon bald folgte der Schritt zu echten, hochwertigen Rohstoffen. 

Im Jahr 2023 wurde das Brauen schliesslich zu einem gemeinsamen Hobby zweier Freunde - denn bekanntlich macht das, was Freude bereitet, zu zweit gleich doppelt so viel Spass. 

Mit dem Ziel, die höchstgelegenste Brauerei der Schweiz zu betreiben, entstand auf der Simplon Passhöhe eine kleine, feine Mikrobrauerei. Schon bald zeigte sich jedoch, dass der Energieaufwand in dieser Höhe nicht nachhaltig zu decken ist. Daher wurde beschlossen, die Brauerei an einen geeigneteren Standort zu verlegen - die Leidenschaft fürs Brauen blieb aber ungebrochen.  

In über 1470 Meter über Meer betreiben nun zwei passionierte Bierliebhaber seit 2024 in Simplon Dorf die Mikrobrauerei „Braumanufaktur Simplon”. - Eine der höchsten Bierbrauereien der Schweiz.

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